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Galerie historique

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Le temps modifie certaines choses.

Chaque étiquette possède sa propre histoire.  En voici quelques-unes des nôtres en commençant par celles à nos tout débuts. (Certaines de ces marques et certains de ces produits ont été discontinués.) Allez à la page de nos produits et vous y verrez des photos d’étiquettes que vous retrouverez sur les étagères de votre épicier lorsque vous magasinez pour des poissons et des fruits de mer en conserve de marque Millionnaires.

À travers leur histoire, les étiquettes Millionnaires ont identifié une collection de produits qui se sont distingués en tant que classiques canadiens. Une des plus anciennes comporte une photo des fondateurs.


Le Club des Trillionnaires

Cette marque a été commercialisée en 1975 pour une boîte de sardines dans une sauce aux tomates et ne comportant qu’une seule rangée à la suite d’une demande de clients d’une chaîne d’alimentation de Montréal.  La marque Trillionnaires a été créée pour maintenir une constance avec le reste de ligne de produits, mais également pour permettre de différencier ce produit, comportant une seule rangée au lieu de deux, des marques Millionnaires et Billionnaires de 100 grammes.  Les consommateurs pouvaient être sûrs que le nouveau produit réunissait la même qualité et les mêmes valeurs.  Un produit à base d’huile a été ajouté à celui à base de sauce aux tomates et le marché a été élargi pour couvrir d’autres régions du Canada.

Au cours des années, les coûts de production de la gamme des Trillionnaires (une rangée, moins de sardines, mais plus grosses) ont grimpé jusqu’à ce qu’il n’y ait presque plus de différence au niveau du prix de détail avec celui des Billionnaires (deux rangées, plus de sardines, mais plus petites).  Nous avons cessé de vendre les produits Trillionnaires au début des années 90.

En 1989, le nom Trillionnaires a été utilisé pour une gamme de sardines provenant de Corée avec l’Ouest canadien comme objectif.  Elle comprenait des sardines sans peau et sans arêtes ainsi que des sardines «régulières», les deux catégories étant disponibles dans l’huile ou dans l’eau.  Éventuellement, ces produits ont été retirés des étagères au début des années 90 alors que les transformateurs ne pouvaient pas se conformer à la réglementation du gouvernement en matière d’importation de poissons en conserve. À propos, cette réglementation avait l’appui de Harold T. Griffin.


L’histoire de l’industrie de la conserve

En 1879, deux Norvégiens entreprenants, Johan Mejlaender et Martin Gabrielsen, ont trouvé une façon de conserver les sardines pêchées durant l’été en faisant légèrement fumer celles-ci au-dessus d’un feu de chêne et en les emballant dans de l’huile. L’industrie de la sardine venait de naître.

Au cours de la période qui a précédé les années 30, on pouvait compter plus de 2 500 marques de commerce enregistrées et utilisées dans l’industrie de la conserve avec une très grande diversité de noms et d’étiquettes.


Les billes de marbre

Les lithographes utilisaient les billes de marbre pour polir leurs pierres.  Après un certain temps, elles s’usaient et on les jetait.  Inévitablement, elles se retrouvaient entre les mains des enfants.  Le gagnant d’une partie de billes remportait une étiquette de boîte de sardines en conserve.  Ces étiquettes étaient très recherchées et collectionnées au même titre que les cartes de baseball de nos jours.

Les parties de billes se jouent encore aujourd’hui, mais elles sont faites de verre au lieu de pierre.  Cette forme de paiement avec des étiquettes de boîtes de sardines a disparu et ce sont les billes elles-mêmes qui sont devenues le prix.  La rareté des étiquettes de boîtes de sardines, une conséquence du déclin de l’industrie, a sûrement été un facteur important qui a contribué à ce changement.


Les mandarines

Il faut remonter dans le passé pour retrouver ce produit Millionnaires. À l’origine, les producteurs de marques de poisson en conserve mettaient des mandarines en conserve sous leurs étiquettes parce que, tout comme le thon, ce fruit venait du Japon. Les importateurs de thon, voyant qu’il y avait une demande pour des mandarines sur leurs marchés domestiques, décidèrent d’importer celles-ci en même temps que le thon. Naturellement, ils utilisèrent la marque associée à leurs produits de poisson en conserve.

Bien que certains noms de marques dans une catégorie de produits alimentaires ne conviennent pas à d’autres catégories, celles utilisées pour les poissons en conserve semblent ne pas avoir été affectées par la transition (pour ce qui est de mandarines, notamment). Ainsi, nous avions des mandarines, non pas parce que nous importions du thon (ce qui n’est pas le cas), mais parce que nous y avons vu la possibilité de promouvoir davantage notre étiquette au même titre que les autres marques l’avaient fait avec succès. À un point donné, la rareté du produit nous a obligés de cesser sa commercialisation.


Les olives

Une autre tentative qui n’a pas porté fruit. Une fois de plus, nous étions à proximité de la source grâce à notre approvisionnement en poissons provenant d’Espagne. Cependant, une fois de plus, nous avons laissé tomber en raison de la non-disponibilité du produit.


Les Sardinettes^MC

Voici un tout nouveau produit unique. Semblables à nos sardines sans peau et sans arêtes, ces minis sardines d’Espagne sont entières avant que la peau et les arêtes soient enlevées. Certains amateurs de sardines diront que moins un aliment naturel est transformé, meilleur il est, et, par conséquent, qu’il y a moins de perte de saveur et d’éléments nutritifs. Nous sommes d’accord. Ces Sardinettes ont vraiment du goût. Bien qu’il existe d’autres sardines entières de la Méditerranée sur le marché, il n’y en a pas d’aussi petites que nos Sardinettes, soit de 7 à 10 par boîtes!

Une autre caractéristique unique vient de ce que nous avons enregistré le nom «Sardinettes» (un nom de notre cru!) afin de mieux décrire le produit.  Sardinettes, un nom qui dit tout. C’est petit et délicieux!Nos sardines méditerranéennes sont disponibles dans l’eau, dans de l’huile de tournesol ou de soja, dans une sauce épicée (Sardinettes) ou dans une sauce aux tomates.


Collations légèrement salées et fumées (Kippered Snacks)

Ce produit est mieux connu sous le nom de «Snacks» (collations) ou de «Kippered Snacks» (collations légèrement salées et fumées). Kippered signifie fumé. Ce produit provient de harengs plus gros et il est transformé avec la peau d’un côté. Il est placé dans une boîte, puis fumé naturellement. Finalement, il est mis en conserve. Depuis le début, ce produit vient dans un contenant oblong, non pas dans une boîte «carrée» comme celle qui vient avec presque toutes les sardines.   

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